Đến Huế vào mùa mưa, hãy thử 3 trải nghiệm đáng giá này để chuyến đi vẫn đậm chất Cố đô

1. Nhâm nhi cà phê muối – thức uống độc đáo của vùng đất Cố đô

Hà Nội nổi tiếng với cà phê trứng, TP.HCM có bạc sỉu hay cà phê vợt thì Huế cũng không kém cạnh với món cà phê muối vô cùng độc đáo. Đây không chỉ là loại thức uống quen thuộc của người dân nơi đây mà bất cứ ai khi đến Huế du lịch đều muốn thử qua 1 lần để “nếm” trọn hương vị Cố đô.

Ảnh: @enjoyyourday

Cà phê muối xuất hiện ở Huế từ 10 năm trước, do quán Cà Phê Muối Origin khởi xướng. Khi mới nghe qua tên gọi, chắc hẳn nhiều người sẽ thấy e ngại. Thế nhưng, sự hoà hợp giữa vị đắng của cà phê, vị ngọt béo của sữa và chút mằn mặn của muối đã tạo nên hương vị lạ miệng.

Ảnh: @9493.corner

Một ly cà phê muối gồm lớp sữa đặc dưới cùng, thêm lớp sữa lên men và trên cùng là muối. Loại cà phê này chỉ pha bằng phin nhôm truyền thống để giữ nguyên vị. Khi uống, bạn phải chờ cho cà phê nhỏ chậm rãi từng giọt xuống, sau đó khuấy đều và thưởng thức. Thế mới nói, khi đến Huế nhất định phải thử cà phê muối, vì ngoài là món uống đặc trưng, cà phê muối còn thể hiện nét văn hoá và nhịp sống của vùng đất này.

2.Ghé thăm bảo tàng để chiêm ngưỡng cổ vật và các tác phẩm nghệ thuật

Vốn là nơi mang vẻ đẹp cổ kính, lịch sử, nhiều người khi đến Huế thường ghé thăm Đại Nội, chùa Thiên Mụ cùng các lăng vua như lăng Minh Mạng, lăng Khải Định, lăng Tự Đức,… Thế nhưng, nếu đến Huế vào những ngày mưa, không thể tham quan chùa hay các lăng tẩm ở xa, bạn có thể đổi sang đi bảo tàng quanh trung tâm thành phố để chiêm ngưỡng cổ vật, tìm hiểu về các giai đoạn phát triển văn hoá – nghệ thuật của Huế.

Ảnh: @visithuevietnam

Nếu như Bảo tàng Cổ vật Cung đình Huế là nơi tái hiện lại cuộc sống của triều nhà Nguyễn với nhiều cổ vật độc nhất như ngai vua, long bào, tấu bài,… thì Bảo tàng Nghệ thuật thêu XQ lại trưng bày gần 400 tác phẩm tranh ảnh, điêu khắc của ngành thêu truyền thống. Ngoài ra, bạn cũng có thể ghé thêm Bảo tàng Lê Bá Đảng để thưởng thức nhiều tranh vẽ mang đầy tính nghệ thuật.

Ảnh: @htr.onthego, @anesehygge

3. Thưởng thức các món ăn cay nóng để làm ấm bụng 

Ngoài các địa điểm mang tính lịch sử, ẩm thực Huế cũng rất đặc sắc. Một số món ăn đình đám của Huế có thể kể đến như cơm hến, bánh bột lọc, chè bột lọc heo quay,… Bên cạnh đó, người dân xứ Huế lại thích ăn cay, đa số các món đều phải cho thêm ớt. Nếu đến Huế vào những ngày mưa dầm, vừa nhìn ngắm đường phố, vừa ăn 1 chút đồ nóng hổi, cay nồng là một trải nghiệm không thể tuyệt vời hơn.

• Bánh canh Nam Phổ

Không giống với các loại bánh canh được chan ngập nước dùng nấu từ tôm, cá và giò heo, bánh canh Nam Phổ có cách chế biến kì công và mang hương vị rất riêng. Phần nước dùng của bánh canh Nam Phổ thường đặc quánh, được nêm nếm đậm đà, hoà cùng tôm, cua giã nhỏ và có màu đỏ cam đẹp mắt. Sợi bánh canh cũng được làm từ loại gạo ngon xay mịn nên khá mềm dai. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm, vị béo của cua, thêm chút cay cay của ớt xanh, mùi thơm của hành ngò và độ mềm tan của sợi bánh canh. Đây chính là đặc trưng mà chỉ loại bánh canh đặc biệt này mới có.

• Bún bò Huế 

Một khi đã đến Huế thì bằng mọi giá phải thử bún bò Huế. Vì món ăn này được xem là “quốc hồn quốc tuý” của nền ẩm thực Huế. Sự hấp dẫn của bún bò Huế đến từ phần nước dùng có màu cam của dầu điều, mùi thơm nồng của sả và mắm ruốc, cộng với sự thanh ngọt của xương hầm. Một tô bún bò Huế đúng điệu luôn đầy ắp chả cua, huyết, thịt ba chỉ, sợi bún bản to dai dai và đương nhiên là không thể thiếu thịt chân giò. Ăn kèm với bắp chuối bào, giá đỗ, rau xà lách thì lại càng đưa miệng hơn.

• Cơm hến

Cơm hến là món ăn dân dã mà người dân địa phương nghĩ ra khi trong nhà chỉ còn cơm nguội và các loại rau mà không biết nấu món gì. Đây đúng nghĩa là 1 món cơm trộn với vô vàn nguyên liệu như cơm, hến xào, bánh tráng, bì heo chiên giòn, đậu phộng giã nhỏ, vừng rang, tóp mỡ và mắm ruốc. Ngoài ra, mỗi phần cơm sẽ đi kèm 1 chén nước hến nóng hổi để kích thích vị giác. Bạn có thể cho thêm nhiều ớt khô để làm ấm bụng mùa mưa.

• Bánh bèo chén

Vì Huế là xứ sở của các loại bánh nên bạn cũng không nên bỏ qua món bánh bèo chén trứ danh. Bánh bèo Huế thường làm bằng bột gạo nên khá mềm dai, không bị nhão. Sau khi hấp chín bánh, người ta sẽ cho thêm da heo chiên, tôm giã nhuyễn lên trên. Đa số các quán bánh bèo ở Huế đều bán kèm bánh nậm, bánh ram ít, bánh bột lọc,… Đến đây, ngồi thưởng thức những chiếc bánh bèo mềm mịn hay bánh bột lọc dẻo dai chấm ngập trong nước mắm cay tê đầu lưỡi sẽ là một trải nghiệm khó quên.

Nếu đến Huế vào mùa mưa, hãy thử những trải nghiệm này để thấy rằng Huế luôn có nhiều sự thú vị, bất chấp cả thời tiết nhé!