Huế từng là kinh đô của Việt Nam dưới thời nhà Nguyễn trong vòng 143 năm, từ 1802 đến 1945. Vì vậy, đất Thần Kinh không chỉ có tiếng về những di sản lịch sử mà còn đa dạng về ẩm thực địa phương, bao gồm những loại bánh hảo hạng như là bánh lọc,…
Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc có truyền thống hơn 200 năm, phát triển được hơn 7.000 thùng ủ cá, cho ra 20-30 triệu lít nước mắm mỗi năm. Ngày 16/12, UBND tỉnh Kiên Giang tổ chức lễ trao chứng nhận của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch về việc công nhận…
Sườn cay Thái (Laeng Saeb) là món ăn không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà còn gây tò mò với các du khách đến Thái Lan. Sau Covid-19, Thái Lan là lựa chọn quay lại của nhiều khách Việt vì di chuyển thuận lợi, không có những hạn chế phòng dịch. Tháng…
Tré Huế – là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, gia vị và bàn tay khéo léo của con người. Chỉ cần thưởng thức một miếng, bạn sẽ cảm nhận đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt. Đặc biệt, huơng vị cay nồng của món ăn sẽ khiến bạn nhớ mãi…
Dự kiến diễn ra ngày 14/12 tại Đà Nẵng, sự kiện công bố Bộ ẩm thực tiêu biểu cụm miền Trung là hoạt động nằm trong Đề án “Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam”. Trải rộng trên diện tích hơn 150.000 km², ẩm thực miền Trung bao hàm sự…
