Trong văn hóa ẩm thực cung đình Huế, Nem Công Chả Phượng là món ăn tượng trưng cho sự tao nhã, đây được coi là món ăn đứng đầu hàng bát trân. Ở bài viết hôm nay, cùng Nhà Hàng Cồn Tộc tìm hiểu hơn về món ăn cực phẩm này nhé! 1. Nguồn gốc…
Nhắc đến Huế mà bỏ quên nét đẹp ẩm thực xứ cung đình ắt hẳn sẽ là 1 điều đáng tiếc. Nét ẩm thực đậm đà về hương vị, đa dạng về món ăn, bắt mắt trong cách bày trí, sự cầu kì, tỉ mỉ này đã làm biết bao người mê say. Hành trình…
Ẩm thực Huế thường được chia thành 3 hệ là ẩm thực cung đình, ẩm thực dân gian và ẩm thực chay, trong đó cầu kỳ nhất chính là ẩm thực cung đình. Nói đến ẩm thực cung đình, ngoài sự cầu kỳ, người ta thường còn hay nghĩ đến những nguyên liệu quý hiếm,…
Xứ Huế từ lâu đã được ưu ái xem là Kinh đô ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo. Một trong số đó phải kể tới món chả nướng ống tre. Trải qua thời gian, món ăn này từng bị “thất truyền” nhưng nay đã trở lại, thành đặc sản được nhiều…
Bánh bột lọc trần được mệnh danh là món bánh dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn của xứ Huế. Những chiếc bánh nhỏ xinh vừa đẹp mắt, vừa mang một hương vị đặc biệt khiến ai cũng phải nhớ mãi khi có cơ hội thưởng thức. Nếu đã đến Huế mà chưa một thử…
